{"id":10035,"date":"2010-05-01T08:41:51","date_gmt":"2010-05-01T12:41:51","guid":{"rendered":"http:\/\/encuentroalsur.com\/?p=10035"},"modified":"2010-05-04T01:01:39","modified_gmt":"2010-05-04T05:01:39","slug":"10035","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroalsur.com\/?p=10035","title":{"rendered":"El crust\u00e1ceo y la locomotora n\u00fam. 8 o el Jueyicidio \/ F\u00e9lix Ortiz Vizcarrondo"},"content":{"rendered":"

Los crust\u00e1ceos, en este caso los jueyes, abundan en las costas y algunos r\u00edos del Golfo de M\u00e9xico, el Mar Caribe y en la isla de Bermuda. Los pueblos costaneros del archipi\u00e9lago puertorrique\u00f1o se han beneficiado de esa abundancia por las maravillosas leyes de la naturaleza. Debido a ellas, cada verano es la temporada de pescar jueyes en Salinas.\u00a0 En el pasado ese era el tiempo de las afamadas corridas de jueyes.<\/span><\/p>\n

Desde las islas cercanas a Tierra Firme los jueyes se un\u00edan entre s\u00ed formando una gran bola que era arrastrada por las corrientes marinas y las olas hasta las Antillas.\u00a0 Una vez hac\u00edan contacto con las orillas antillanas se dispersaban y se internaban en el h\u00e1bitat formado por manglares, humedales, poyales, cuevas de\u00a0 jueyes vac\u00edas, ca\u00f1averales\u00a0 y estuarios en las bocas de los r\u00edos.<\/span><\/p>\n

El arte de pescar jueyes requer\u00eda un equipo que inclu\u00eda un machete fino largo y puntiagudo llamado perrillo, una pala de corte, un saco y alguna trampa.\u00a0\u00a0 Adem\u00e1s requer\u00eda un jacho para alumbrar la oscuridad de las noches. Esa antorcha consist\u00eda de una botella con gas a la que se le insertaba un mech\u00f3n de tela. Tampoco pod\u00eda faltar la merienda para mitigar el hambre que produc\u00eda la amanecida.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Los lugares donde m\u00e1s abundaban los jueyes y los sitios preferidos para ir en su caza eran:<\/span><\/p>\n

El \u00e1rea que inclu\u00eda Los Poleos, los terrenos junto a la Ceiba, los ca\u00f1os que nac\u00edan en\u00a0 La Margarita, incluyendo la neverita, la boquita y la desembocadura del R\u00edo Abey.<\/span><\/p>\n

La zona del Estero, Punta Arenas y Las Mareas<\/span><\/p>\n

El Guay en Aguirre y la Zanja de Filio en San Felipe<\/span><\/p>\n

La pesca nocturna de jueyes era todo un complicado proceso.\u00a0 Por\u00a0 lo regular, asist\u00edamos al Teatro Monserrate la noche seleccionada para ir de pesca.\u00a0 Luego de salir del cine nos vest\u00edamos como si fu\u00e9ramos\u00a0 para un carnaval: camisa de manga larga, pantal\u00f3n largo amarrado a los tobillos, tenis viejos o botas largas y gorra o sombrero.\u00a0 Con esa vestimenta y el equipo de pesca comenz\u00e1bamos la caminata a pies por\u00a0 \u201cLa ruta jueyera.\u201d\u00a0 Usualmente la ruta inclu\u00eda La Carmen, Playita, EL Estero, Punta Arena, Las Mareas y Aguirre. Ibamos con la esperanza de que la expedici\u00f3n rindiera bueno frutos, cosa que casi siempre era as\u00ed.<\/span><\/p>\n

La pesca de jueyes nocturna me trae a la memoria un anuncio de televisi\u00f3n.\u00a0 Era sobre una marca de bater\u00edas.\u00a0 En el anuncio aparec\u00edan dos personas intentando pescar jueyes.\u00a0 Una de ellas usaba un flashlight <\/em>para localizar los jueyes en la oscuridad de la noche. Al enfocar un juey, uno de dec\u00eda al otro: \u201c\u00a1ci\u00e9galo To\u00f1o, ci\u00e9galo!\u201d Claro, si la linterna no usaba la marca de bater\u00edas recomendada se desvanec\u00eda la luz y el juey escapaba.<\/span><\/p>\n

En aquellos tiempos se pescaban jueyes grandes: los famosos palanc\u00fa.\u00a0 El caparaz\u00f3n de los Palanc\u00fas llegaba a medir hasta seis pulgadas de di\u00e1metro.\u00a0 Desgraciadamente hoy casi no existe ese tipo de juey\u00a0 por la sobreexplotaci\u00f3n de la pesca, la destrucci\u00f3n del h\u00e1bitat, los herbicidas aplicados en los ca\u00f1averales y las trampas.\u00a0 Todas esas razones evitan el desarrollo pleno de estos animales que tardan hasta 13 a\u00f1os en llegar a la adultez.\u00a0 Solo quedan los recuerdos de anta\u00f1o recogidos en el anecdotario salinense.<\/span><\/p>\n

Precisamente hay \u00a0una famosa an\u00e9cdota que es \u201cvox populi.\u201d\u00a0 Iniciada en el siglo 20, ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n hasta formar parte del folclore salinense.\u00a0 Pensando en su difusi\u00f3n por escrito se las narr\u00f3 a continuaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

En una barriada localizada junto a la v\u00eda del tren y los ca\u00f1averales estaban reunidos unos vecinos dialogando sobre sus aventuras durante las corridas de jueyes. Unos y otros narraban sus andanzas como pescadores de jueyes y no faltaba quien exageraba los hechos.<\/span><\/p>\n

Carlos, uno de los presente, cont\u00f3 que una vez pesc\u00f3 un juey\u00a0 tan y tan grande que para llevarlo a la casa tuvo que amarrarlo con una soga gruesa de 25 pies.\u00a0 Para poder acomodarlo en el patio de la casa fue necesario romper \u00a0la verja.\u00a0 Al rato de haber sido acomodado en el patio son\u00f3 el agudo silbido de la locomotora n\u00fam. 8 que se aproximaba a la cambija\u00a0desde Los Poleos.\u00a0 El crust\u00e1ceo se asust\u00f3 y logr\u00f3 soltarse.\u00a0 En su hu\u00edda invadi\u00f3 rieles de la v\u00eda y con su enorme palanca, reforzada con sus diez patas, inmoviliz\u00f3 al tren que\u00a0ven\u00eda arrastrando 15 vagones cargados de ca\u00f1a. \u00a0Sin embargo, debido al \u00a0incidente, el pobre crust\u00e1ceo qued\u00f3 maltrecho y lo sacrificaron.<\/span><\/p>\n

Para cocinarlo lo hirvieron en la cambija, arca o tanque de metal donde se almacenaba agua para suplir a las locomotoras de vapor que utilizaba la Central Aguirre.<\/span><\/p>\n

Se organiz\u00f3 una gran fiesta a la que fue invitada toda la comunidad. Para la celebraci\u00f3n se\u00a0 confeccionaron exquisitos platos que ahora ser\u00edan la envidia del restaurante Manuel, el de los jueyes gordos<\/em>. \u00a0Los asistentes pudieron saborear manjares como: asopao de jueyes, arroz con jueyes, salmorejo de jueyes. Adem\u00e1s, tostones rellenos con carne de jueyes, as\u00ed como croquetas, piononos y empanadillas de jueyes. \u00a0\u00a0Todos esos platos fueron acompa\u00f1ados con guineos y viandas.<\/span><\/p>\n

Para sacar la carne de las patas usaron un peque\u00f1o cilindro, de los que utilizan para compactar el pavimento de las carreteras y un marr\u00f3n de veinte libras.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s del fest\u00edn las palancas las usaron como arados en los ca\u00f1averales y el casco se convirti\u00f3 en la piscina de los chicos del vecindario.<\/span><\/p>\n

No bien hab\u00eda terminado de hablar Carlos cuando otro vecino inquieto se apresur\u00f3 a comentar que en una noche de pesca en Las Mareas, \u00e9l y su hijo, capturaron jueyes hasta llenar dos lonas, \u00a0de las que acomodan 200 libras de abono.\u00a0 Caminaron con las lonas a cuesta y cuando llegaron a la carretera n\u00fam. 3 las vaciaron para segregarlos en hembras y macho, sin que se escapara ninguno.<\/span><\/p>\n

Estos relatos dejan algunas interrogantes en el tintero.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 suerte le depar\u00f3 la vida al que se comi\u00f3 el primer juey?<\/span><\/p>\n

\u00bfSer\u00eda el enorme juey de la an\u00e9cdota el primer dinosaurio d\u00f3cil puertorrique\u00f1o?<\/span><\/p>\n

\u00bfAcaso el intento del crust\u00e1ceo de descarrilar la M\u00e1quina n\u00fam. 8 fue una protesta laboral contra la Central Aguirre?<\/span><\/p>\n

Tengo un amigo, del que no s\u00e9 nada hace a\u00f1os, al que le dec\u00edamos cari\u00f1osamente \u201cel crust\u00e1ceo so\u00f1oliento.\u201d Al leer este escrito se acordar\u00e1 de m\u00ed. \u00a1Tapo!, por si acaso.<\/span><\/p>\n

\u00a9F\u00e9lix Ortiz Vizcarrondo<\/span><\/h6>\n
Edici\u00f3n de SRS<\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los crust\u00e1ceos, en este caso los jueyes, abundan en las costas y algunos r\u00edos del Golfo de M\u00e9xico, el Mar Caribe y en la isla de Bermuda. Los pueblos costaneros del archipi\u00e9lago puertorrique\u00f1o se han beneficiado de esa abundancia por las maravillosas leyes de la naturaleza. Debido a ellas, cada verano es la temporada de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5533328,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[937999,13499607],"tags":[10395,28255933],"class_list":["post-10035","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-humorismo","category-recreando-vivencias","tag-anecdotas","tag-jueyes","has-post-thumbnail","fallback-thumbnail"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/smbkf-10035","amp_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5533328"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10035"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10044,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10035\/revisions\/10044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}