{"id":21845,"date":"2012-09-03T23:22:30","date_gmt":"2012-09-04T03:22:30","guid":{"rendered":"http:\/\/encuentroalsur.com\/?p=21845"},"modified":"2012-09-03T23:22:30","modified_gmt":"2012-09-04T03:22:30","slug":"el-lechon-roberto-lopez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroalsur.com\/?p=21845","title":{"rendered":"El Lech\u00f3n \/ Roberto L\u00f3pez"},"content":{"rendered":"

Al igual que otras familias puertorrique\u00f1as, a mi madre le gusta hacer fiesta cada vez que uno de sus hijos regresa de una larga y fruct\u00edfera ausencia. Es una tradici\u00f3n que se remonta a los a\u00f1os de 1970 y para la fiesta ella ORDENA asar un lech\u00f3n.\u00a0\"\"<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

Sepa usted que asar un lech\u00f3n a la vara es una tarea seria y tediosa. Te tardas una hora en encender el carb\u00f3n, luego debes controlar el fuego, meticulosamente virar el puerco para que se tueste bien y de vez en cuando rociarlo con el jugo que suelta. No puede excederse uno con las cervezas, no vaya a ser que se pasme el lech\u00f3n y se arruine el trabajo. Es una vigilia de 4 a 5 horas. Los amigos y familiares confraternizan lejos del humo que te hace llorar. \u00a0Cuando te toca voltear la vara quedas en una c\u00f3smica soledad que nadie envidia y te pone a reflexionar.<\/span> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Un verano viaj\u00e9 a Nueva York para descubrirme a m\u00ed mismo y conectarme con la esencia de la vida. Despu\u00e9s de dos meses regres\u00e9 a Puerto Rico m\u00e1s pelao que un chucho. <\/span><\/p>\n

Aun as\u00ed, me hicieron una fiesta con lech\u00f3n asao. Ese d\u00eda pas\u00e9 toda la ma\u00f1ana buscando carb\u00f3n por todos los barrios del pueblo. A la hora de la fiesta, all\u00ed estaba Yo, solito volteando la vara, el sol tostaba mi espalda y el patito feo hac\u00eda piruetas en mi mente…<\/span><\/p>\n

Entonces termin\u00e9 mis estudios y busqu\u00e9 trabajo, porque Yo no quiero volver a asar un jodido lech\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a9Roberto L\u00f3pez<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al igual que otras familias puertorrique\u00f1as, a mi madre le gusta hacer fiesta cada vez que uno de sus hijos regresa de una larga y fruct\u00edfera ausencia. Es una tradici\u00f3n que se remonta a los a\u00f1os de 1970 y para la fiesta ella ORDENA asar un lech\u00f3n.\u00a0 Sepa usted que asar un lech\u00f3n a la […]<\/p>\n","protected":false},"author":5533328,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[12989956],"tags":[10395,5072969],"class_list":["post-21845","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plaza-de-los-cuenteros","tag-anecdotas","tag-lechon-asado","has-post-thumbnail","fallback-thumbnail"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pmbkf-5Gl","amp_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5533328"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21845"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21864,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21845\/revisions\/21864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroalsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}